Anda mungkin pernah melihat olahan sumsum kambing di mana-mana. Namun, tahukah Anda, selain makanannya yang enak dan susu yang berasal dari hewan ini juga enak untuk diminum. Bukan hanya rasa saja yang penting, manfaat dan kandungan susu kambing dalam bentuk murninya bisa menjadi alternatif pengganti susu atau susu berbahan dasar nabati lainnya.
Susu kambing memiliki jumlah kalsium, protein, dan zat penting lainnya yang lebih tinggi untuk tubuh Anda daripada susu sapi, yang umumnya dikonsumsi. Berdasarkan laporan United States Department of Agriculture (USDA) mengenai hal tersebut, berikut adalah perbandingan kandungan gizi susu kambing dan susu sapi satu cangkir (237 ml). Menurut penelitian, analisis susu kambing dan sapi jelas bahwa kandungan kalsium, magnesium protein, fosfor, dan kalium susu kambing melebihi susu sapi. Selain itu, keunggulan susu kambing adalah pilihan yang baik untuk pencernaan manusia, lebih mudah dicerna dan memiliki kadar prebiotik yang lebih tinggi sebagai sumber makanan bagi bakteri menguntungkan yang ada di pencernaan.
Sayangnya, susu kambing murni dan turunannya sulit ditemukan di pasaran. Hal ini karena produksi susu kambing perah lebih kecil dibandingkan dengan sapi perah. Oleh karena itu, tidak terlalu mengherankan jika susu kambing dapat memperoleh peningkatan harga jual dibandingkan susu sapi.
Bagi Anda yang ingin mengganti konsumsi susu Anda setiap hari dengan susu kambing, berikut 10 manfaat utama susu kambing mentah dan olahan yang wajib diketahui:
1. Sumber protein tinggi
Protein adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita dalam jumlah banyak untuk membuat jaringan tubuh, membangun antibodi, dan merupakan sumber energi penting selain karbohidrat dan lemak. Susu kambing memiliki kadar protein yang lebih tinggi daripada susu sapi atau susu nabati. Jumlah protein yang terkandung dalam susu kambing mencapai 9g tetapi pada susu sapi adalah 8 gram. Untuk susu nabati, seperti susu kedelai, mengandung sekitar 6-7 gram protein. Demikian juga, susu almond memiliki 0-1 gram protein.
Dengan keunggulan tersebut keju kambing dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda dan juga sebagai pengganti susu sapi. Tapi, tentu saja masih sarat dengan sumber protein lain seperti daging, telur, dan kacang-kacangan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tahukah Anda bahwa susu kambing mengandung mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh? Ya, jumlah mineral selenium pada susu kambing memang sudah diakui cukup banyak dibandingkan dengan susu sapi.
Selenium dalam tubuh Anda berfungsi sebagai antioksidan, meningkatkan kekebalan, dan juga membantu mengurangi peradangan. Oleh karena itu, pentingnya selenium untuk kesehatan Anda tidak bisa dilebih-lebihkan.
Karena kandungan selenium susu kambing yang tinggi dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kondisi lingkungan dan aktivitas, serta melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Penambahan satu atau dua gelas susu kambing ke dalam menu dapat membantu tubuh Anda menjadi lebih kuat dan sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang yang minum susu mengalami gangguan lambung, mulas dan diare. Namun, bukannya sehat, tubuh malah loyo setelah mengonsumsi susu. Dalam kebanyakan kasus, kondisi ini disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh menyerap laktosa yang terdapat dalam susu dengan baik. Hal ini bisa disebabkan oleh alergi terhadap susu tertentu. Susu Kambing yang mengandung laktosa dan tinggi protein diyakini lebih mudah dicerna saluran cernanya dibanding susu sapi. Selain itu, ada penelitian yang menunjukkan bahwa susu kambing menyebabkan efek samping susu sapi yang lebih rendah. Tapi, sebaiknya bagi yang memiliki riwayat alergi untuk berkonsultasi dengan ahli medis profesional demi keselamatan anak Anda.
Prebiotik yang merupakan komponen utama dalam susu kambing juga dapat menjadi asupan bakteri baik dalam sistem pencernaan, memastikan jumlahnya tetap normal atau bahkan tumbuh untuk meningkatkan metabolisme tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Bukan hanya sebagai makanan kaya protein, alasan utama orang mengonsumsi susu adalah untuk memenuhi kebutuhan kalsium dalam tubuh. Ini karena fungsi kalsium yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang.
Menurut tabel perbandingan gizi di atas, 1 cangkir (237 ml) dari susu kambing mengandung 327 mg kalsium. Jumlahnya bisa mencapai 51 mg lebih banyak dari kalsium yang terdapat pada susu sapi. Penambahan produk susu kambing ke dalam makanan dapat menjadi cara yang bagus untuk meningkatkan kebutuhan kalsium harian bagi orang dewasa yang mengonsumsi sekitar 1.000 mg per hari serta anak-anak dengan sekitar 1.300 mg/hari. Sebuah studi bahkan dari tahun 2014 di Rusia menunjukkan bahwa pemberian 400 ml m susu kambing per Setiap hari, 42 orang lanjut usia diperkirakan memiliki efek positif pada metabolisme tulang. Ini dapat membantu menghentikan osteoporosis dengan menggabungkan terapi.
5. Mengurangi resiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit yang paling fatal dan mematikan. Untuk menghindari risiko terkena penyakit jantung, ada berbagai kebiasaan yang bermanfaat untuk mengadopsi, mulai dari berolahraga serta memasukkan makanan sehat ke dalam diet Anda termasuk dengan menambahkan susu kambing ke dalam diet Anda untuk memastikan Anda sehat. Susu kambing merupakan sumber yang kaya asam lemak tak jenuh (tunggal maupun ganda) trigliserida rantai menengah (MCT) yang dapat membantu melawan berbagai jenis penyakit jantung.
Selain itu, kandungan magnesium yang tinggi pada susu kambing juga baik untuk menjaga detak jantung normal dan menghentikan pertumbuhan kadar kolesterol untuk memastikan jantung lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa yang tidak menginginkan gigi yang kuat dan sehat? Untuk mewujudkannya, Anda harus memperhatikan asupan kalsium harian Anda. Selain penting untuk kesehatan tulang, namun kalsium juga berfungsi untuk mendukung perkembangan gigi yang kuat dan sehat. Dari total kalsium yang diserap tubuh, 99% disimpan di gigi dan tulang. Kalsium ini akan digunakan untuk membuat jaringan gigi dan menjaga kesehatan gigi. Jika Anda tidak ingin gigi Anda retak dan mudah rusak, perbanyaklah minum atau makanan yang kaya akan kalsium. Susu kambing dapat menjadi pilihan sumber kalsium harian Anda. Kandungan kalsium susu kambing mampu memenuhi 33% kebutuhan gizi harian. Itu lebih baik dari sapi yang hanya 28%.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing mengandung asam linoleat yang bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol. Ada banyak penelitian yang membuktikan bahwa minum susu kambing membantu mengurangi kolesterol di kantong empedu dan juga di arteri. Alhasil, orang dengan kadar kolesterol tinggi dan mereka yang sedang menjaga kadar kolesterol bisa mendapatkan pilihan susu yang lebih aman untuk dikonsumsi.
Manfaat lain dari susu kambing setelah menjaga kadar kolesterol pada tingkat normal adalah membantu mencegah penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) atau serangan jantung dan stroke.
8. Menjaga dan melembutkan kulit
Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan berbagai produk kecantikan yang terbuat dari susu kambing seperti sabun mandi, lulur, lotion dan masih banyak lagi. Susu kambing, yang kaya akan asam laktat, asam lemak, dan vitamin A tingkat tinggi diyakini memberikan nutrisi alami yang dapat bermanfaat bagi kesehatan kulit Anda.
Jika Anda mencari kosmetik kulit halus dan halus yang terbuat dari susu kambing bisa menjadi pilihan terbaik. Kandungan pH susu kambing sama dengan kulit manusia. Itu tidak akan membahayakan kulit dan bermanfaat bagi mereka yang memiliki kulit sensitif. Selain itu asam laktat yang terdapat pada susu kambing memberikan kelembapan tertinggi pada wajah, sehingga sangat ideal bagi Anda yang memiliki masalah dengan kulit kering. Komponen lain seperti Vitamin A dan asam lemak dapat menyembuhkan permukaan kulit, dan mengangkat sel-sel mati.
9. Meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh
Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2002 mengungkapkan bahwa konsumsi susu kambing dapat meningkatkan kapasitas tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan agar berfungsi lebih efisien. Berbanding terbalik dengan susu sapi yang justru menjadi masalah pada kemampuan tubuh menyerap tembaga dan besi bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain.
Sehingga bisa dikatakan konsumsi makanan yang sudah dilengkapi dengan segelas susu kambing dapat membuat tubuh menyerap semua nutrisi tanpa terbuang sia-sia.
10. Membantu Anda tidur lebih nyenyak
Apakah Anda berjuang untuk tertidur? Minumlah segelas susu kambing hangat sebelum menutup mata sebelum tidur. Kandungan asam amino triptofan yang terdapat pada susu kambing membantu produksi hormon serotonin di dalam tubuh. Hormon serotonin penting untuk menjaga stabilitas mood serta untuk meningkatkan relaksasi dan membantu produksi hormon melatonin atau hormon tidur. Jadi, menyesap susu kambing sebelum tidur dipercaya dapat membantu Anda lebih cepat tertidur dan tidur lebih nyenyak.
Ini adalah fakta. keunggulan susu murni kambing dan produk olahannya karena kandungan gizinya yang tinggi. dia. keunggulan susu kambing dibandingkan dengan susu sapi atau susu nabati lainnya telah terbukti secara klinis. Dari segi persentase protein, sodium magnesium, kalsium, dan potasium, tidak ada yang bisa mengalahkan susu kambing. Anda tidak perlu khawatir memilih susu kambing untuk menambah kebutuhan nutrisi Anda di hari itu.
Banyaknya manfaat susu kambing alami sangat cocok untuk anggota keluarga seperti Anda untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga mampu menurunkan tingkat keparahan berbagai jenis penyakit mematikan, termasuk kolesterol, stroke, dan serangan jantung. Selain melindungi dari dalam, manfaat susu kambing yang murni juga.
Terlihat dari luar, gigi yang sehat, serta tampilan kulit yang berkilau, lembab dan kenyal . Ini juga meningkatkan penampilan Anda saat Anda melakukan aktivitas olahraga. Meskipun menemukan ambing kambing murni bukanlah tugas yang mudah, namun di sana banyak peternakan handal yang membuat dan menjual keju kambing beku, beku, dan kemasan serta bubuk dengan harga bervariasi.
Harga susu kambing yang tersedia di pasaran sekitar Rp. 44.000-85.000 untuk 200 gram susu kambing murni bubuk. Rp. 6.600-10,00 per 200ml susu kambing beku atau kemasan. Kalau dilihat dari harga susu kambing dan sapi pasti bisa dua kali lipat lebih mahal. Dengan kandungan gizi susu kambing yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi atau susu nabati, biaya yang diberikan sebanding dengan manfaat kesehatan yang didapat.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing
No comments:
Post a Comment